PASTELITOS DE PAPA CON TOCINO Y QUESO
Tiempo de Preparación
15 minutos
Rinde
10 porciones Porciones
Ingredientes
-
- 500 g de papas peladas, cocidas y hechas puré
- ½ taza de leche (125ml)
- 1 diente de ajo, finamente picado
- ½ cebolla, finamente picada
- 5 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 huevo
- 1 taza de crema (250ml)
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado
- 100 gr de tocino picado y dorado
- Sal y pimienta, al gusto
- 250 gr de queso manchego, rallado
- Mantequilla para engrasar el molde
- Harina para engrasar el molde
Horno Precalentado a 180ºC
Método de preparación
- Mezcla las papas con la leche, el ajo, la cebolla, la mantequilla, el huevo, la crema, el perejil y el tocino. Sazona con sal y pimienta.
- Vierte un poco de la mezcla en moldes para panquecitos previamente engrasados y enharinados, añade un poco del queso rallado sobre el puré y hornea a 180ºC por 20 minutos.
- Retira del horno y ofrece con un poco de crema
