Horno precalentado a 180º C

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y clara, agrega los huevos uno por uno hasta integrar perfectamente, añade los plátanos, la esencia de vainilla y continúa batiendo.
2. Agrega la harina, el polvo para hornear e integra perfectamente. Añade las chispas y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
3. Vierte a un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
4. Deja enfriar, desmolda y ofrece.