MUFFIN DE FRESA CON CHOCOLATE BLANCO
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 1/4 barra de mantequilla (90 g)
- 1/3 de taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/3 de taza de leche
- 6 fresas, limpias y cortadas en cubos
- ½ barra de chocolate blanco, cortado en trozos (60 g)
Método de preparación
Horno precalentado a 180º C.
- Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agrega el huevo hasta integrar perfectamente, añade la harina alternando con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Fuera de la batidora agrega las fresas y el chocolate, mezcla perfectamente. Vierte la mezcla en los moldes para muffin previamente engrasados y enharinados hasta las ¾ partes de la capacidad del molde. Hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Retira del horno, desmolda y ofrece.