MUFFIN DE FRESA CON CHOCOLATE BLANCO


MUFFIN DE FRESA CON CHOCOLATE BLANCO

Tiempo de Preparación

15 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

16 Porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 1/4 barra de mantequilla (90 g)
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/3 de taza de leche
  • 6 fresas, limpias y cortadas en cubos
  • ½ barra de chocolate blanco, cortado en trozos (60 g)

Método de preparación

Horno precalentado a 180º C.

  1. Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal reserva.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agrega el huevo hasta integrar perfectamente, añade la harina alternando con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Fuera de la batidora agrega las fresas y el chocolate, mezcla perfectamente. Vierte la mezcla en los moldes para muffin previamente engrasados y enharinados hasta las ¾ partes de la capacidad del molde. Hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
  4. Retira del horno, desmolda y ofrece.

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