MAGDALENAS DE MANZANA CON CARAMELO
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
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- 100g. de harina de arroz
- 130g. de azúcar refinada
- 1 barra de mantequilla (90g.) a temperatura ambiente
- 2 huevos
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ de leche
- ½ manzana rallada
- 1 manzana en láminas
Para el caramelo:
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- 100g. de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 10g. de mantequilla
- 1 cucharada de crema para batir
Horno precalentado a 180ºC
Método de preparación
- Acrema la mantequilla con el azúcar, añade de a uno por uno los huevos y sigue mezclando.
- Agrega la leche, aparte cierne los ingredientes secos e incorpóralos a la mezcla. Al final agrega la manzana rallada y bate 1 minuto más.
- Vierte la mezcla en el molde que usarás para hacer las magdalenas, previamente engrasado y enharinado, encima coloca láminas de manzana. Si no tienes molde de magdalenas, puedes usar moldes para cupcakes y usar capacillos, al momento de servir retira el capacillo.
- Hornea por 25 minutos o hasta que al meter un palillo al pan éste salga seco.
- Funde el azúcar con el agua hasta que se forme el caramelo, agrega la mantequilla y mezcla sólo moviendo el sartén, no uses cuchara, después agrega la crema y revuelve, retira del fuego.
- Sirve las magdalenas y baña con el caramelo. Ofrece
