LOMO DE CERDO A LA CERVEZA
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- 600 gr de lomo de cerdo en trozo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 pieza de cebolla fileteada
- 1 pieza grande de papa
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- 1 taza de cerveza (250 ml)
- 1 taza de caldo de pollo (250 ml)
Método de preparación
- Pelar la papa; con el mismo pelador, continúa pelando la papa para obtener los listones. Reserva.
- En una cacerola caliente con un poco de aceite, saltea la cebolla. Cuando esté transparente, agrega los listones de papa y el consomé de pollo en polvo. Reserva.
- Salpimenta el lomo de cerdo por todos lados y séllalo, debe estar dorado por todos lados. Agrega la cerveza y el caldo de pollo. Tapa y cocina a fuego medio por 20 minutos.
- Agrega las cebollas con las papas. Tapa y cocina por 5 minutos más o hasta que la carne esté bien cocida.
- Sirve y ofrece.
