Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agrega la esencia de vainilla y el huevo añade poco a poco la harina previamente mezclada con la sal e integra la nuez. Continúa batiendo hasta que se forme una masa.
Forma bolitas con la masa, colócalas en una charola previamente cubierta con papel encerado y presiónalas un poco hornea de 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
