FILETES AL PEREJIL

FILETES AL PEREJIL

Tiempo de Preparación

25 minutos

Dificultad

Medio

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • 1 taza aceite oliva (250 ml)
  • ½ cebolla chica
  • ½ manojo de perejil
  • 2 limones, solo el jugo
  • 4 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 diente de ajo
  • ¼ taza agua (60 ml)
  • 2 cucharadas de consomé en polvo
  • Salpimenta al gusto
  • 8 medallones de res gruesos
  • 3 cucharadas de aceite
  • Arroz para acompañar
  Horno precalentado a 200° C.

Método de preparación

  1. Licúa el aceite con la cebolla, el perejil, el jugo de limón, la salsa inglesa, el ajo, el agua y el consomé reserva.
  2. Salpimenta al gusto los filetes calienta el aceite y séllalos.
  3. Coloca en un refractario los filetes, baña con la salsa y hornea por 40 minutos o hasta que los filetes estén al termino de tu elección.

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