FILETE DE ATÚN CON PESTO DE CILANTRO
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
- ½ taza de aceite de oliva (125 ml)
- 1 diente de ajo
- ½ taza de hojas de cilantro, desinfectado (100 gr)
- 50 gr de nuez ó piñones
- ½ taza de queso parmesano, rallado (125 gr)
- 2 cucharadas de aceite
- 6 filetes de atún fresco
- Sal y pimienta, al gusto
Método de preparación
- Licúa el aceite de oliva con el ajo, las hojas de cilantro, la nuez o piñones y el queso parmesano hasta integrar por completo reserva.
- En una sartén calienta el aceite y fríe el atún previamente salpimentado al término de tu elección.
- Ofrece bañado el atún con un poco de pesto.
