DEDOS DE PESCADO CON MAYONESA DE AGUACATE
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
- Sal y pimienta, al gusto
- 4 filetes de pescado blanco, cortado en tiras
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de pan molido
- Aceite, el necesario
Para la mayonesa de aguacate:
- 1 taza de mayonesa (200 gr)
- 1 aguacate
- 1/2 taza de cilantro (150 gr)
- el jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación
- Salpimenta el pescado, pasa por los huevos batidos y empaniza. Calienta el aceite en una olla y fríe los dedos de pescado hasta que estén bien cocidos y dorados.
- Para la mayonesa, licúa todos los ingredientes.
- Ofrece los dedos de pescado acompañados con la mayonesa de aguacate.
