CAMARONES EMPANIZADOS CON MAYONESA DE AGUACATE
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 28 camarones cristal grandes limpios sin cáscara
- ½ taza de harina de trigo (125 gr)
- 1 ½ cucharaditas de paprika
- 1 ½ cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido (250 gr)
- Aceite vegetal para freír
Para la mayonesa de aguacate:
- 1 aguacate maduro
- 1 taza de mayonesa (250 gr)
- 1 cucharada de cebolla picada
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- ½ taza de hojas de cilantro
Método de preparación
- Mezcla la harina con la paprika, el orégano, el ajo y la sal.
- Pasa los camarones por la harina sazonada, después por huevo y al final por el pan molido.
- Fríe los camarones en aceite caliente por ambos lados y escurre el exceso de grasa.
- Para la mayonesa, licúa todos los ingredientes.
- Sirve los camarones con la mayonesa de aguacate y ofrece.
