CAMARONES A LA DIABLA


CAMARONES A LA DIABLA

Tiempo de Preparación

25 Minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

Porciones

Ingredientes

  • 8 chiles guajillo, desvenados y cocidos
  • 2 chiles de árbol, desvenados y cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 chile chipotle, adobado
  • 1 taza de agua, donde se cocieron los chiles
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla, picada finamente
  • 3 jitomates, sin semillas y picados
  • 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 12 camarones U12, limpios
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Arroz blanco, para acompañar

Método de preparación

  • Licúa el chile guajillo con el chile de árbol, el ajo, la cebolla, el chile chipotle y el agua reserva.
  • Calienta la mantequilla, agrega la cebolla y los jitomates añade la salsa anterior. Sazona con el consomé de pollo en polvo, deja cocinar con unos minutos y reserva.
  • Salpimienta los camarones, calienta el aceite y fríelos hasta que estén dorados, incorpóralos a la salsa diabla que reservaste y cocina hasta que estén cocidos.
  • Ofrece acompañando con arroz blanco.

Te puede interesar