CALABAZAS CON RAJAS, ELOTE Y QUESO
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- ¼ de barra de mantequilla (45 gr)
- ¼ de cebolla, fileteada
- 2 calabazas, cortadas en cubos
- ¾ de taza de rajas de chile poblano (100 gr)
- 1 lata chica de granos de elote (220 g)
- Sal, al gusto
- ½ taza de queso manchego, rallado (100 gr)
Método de preparación
- En una cacerola caliente funde la mantequilla, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las calabazas, las rajas y los granos de elote, mezcla y cocina hasta que las calabazas estén suaves. Sazona al gusto.
- Cuando estén suaves las calabazas, agrega el queso, tapa la cacerola para que se funda el queso.
- Sirve y ofrece.
