CALABACITAS A LA MEXICANA
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- ¼ pieza de cebolla picada finamente
- 6 jitomates cortados en cubitos
- 500 gr de calabacitas cortadas en cubitos
- 2 cucharadas consomé de pollo en polvo
- ½ taza de agua (125 ml)
- Crema para acompañar
- Queso para acompañar
Método de preparación
- Calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega el jitomate y las calabacitas deja cocinar hasta que la verdura este tierna.
- Sazona con el consomé, agrega el agua y deja en el fuego 3 minutos más o hasta que se reduzca el líquido.
- Ofrece las calabacitas con crema y queso.
