1 taza de arroz remojado en agua caliente y escurrido
2 ¼ tazas de agua (560 ml)
¼ de trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1 taza de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas
Método de preparación
Calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente. Reserva.
A parte licúa las hojas de cilantro con el agua, la cebolla, el ajo y el consomé.
Vierte la mezcla anterior sobre el arroz, tapa la cacerola y deja cocinar por 20 minutos a fuego bajo o hasta que se consuma por completo el agua y el arroz se haya cocido. Retira del fuego y ofrece.
