SALMÓN CON SALSA DE PERA


Tiempo de Preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 4 postas de salmón con piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 peras peladas, descorazonadas y en cubos
  • 1 taza de crema para batir (250 ml)
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo

Preparacion

  1. Salpimenta las postas de salmón por ambos lados y séllalas por ambos lados.
  2. En el mismo sartén, saltea la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes. Añade las peras y sazona con el consomé. Agrega la crema y el agua y mezcla perfectamente.
  3. Añade las postas de salmón, tapa y cocina a fuego bajo por cinco minutos para terminar la cocción.
  4. Sirve y ofrece.

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