ROLLITOS DE CARNE RELLENOS DE PAPA
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
-
- 4 bisteces
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 taza de puré de papa
2 cucharadas de aceite ?Para la salsa:
- 4 jitomates, cocidos
- 2 chiles chipotles
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
Método de preparación
- Salpimienta los bisteces por ambos lados, cóloca un poco de puré de papa y forma los rollitos. Repite el precedimiento con cada bistec, En una sartén calienta el aceite y fríe los rollitos hasta que estén bien cocidos reserva.
- Para la salsa, licúa los jitomates con los chiles chipotle, la cebolla, el ajo u el consomé de pollo. En una cacerola calienta la salsa, cocina hasta que suelte el hervor y agrega agua si es necesiario.
- Acompaña los rollitos con la salsa y ofrece.
