ENSALADA DE ESPINACAS CON ADEREZO DE YOGURT
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 2 manojos de espinacas, limpias y troceadas
- 1 pimiento morrón verde, picado en tiras
- 1 pepino, pelado y rebanado
- ½ taza de queso de cabra (50 g)
- ¼ de taza de ajonjolí garapiñado (50 g)
Para el aderezo:
- 1 taza de yogurt natural (250 ml)
- 2 cucharaditas de miel de abeja (30 ml)
- 2 limones, sólo el jugo
Método de preparación
- En una ensaladera acomoda las espinacas, con el pimiento y el pepino. Reserva.
- Haz bolitas de queso de cabra y pásalas por el ajonjolí garapiñado, acomoda sobre la ensalada.
- Para el aderezo, mezcla bien todos los ingredientes. Sirve la ensalada bañada con el aderezo.
