VERDURAS A LA PLANCHA
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
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- 2 pimientos verdes, cortados en triángulos
- 2 pimientos rojos, cortados en triángulos
- 2 pimientos amarillos, cortados en triángulos
- 1 cebolla morada, cortada en cuadros
- 2 calabazas, cortadas en láminas
- 3 berenjenas cortadas en láminas
Para la vinagreta:
- ½ taza de aceite de oliva (125 ml)
- ¼ taza de vinagre balsámico (60 ml)
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta, al gusto
Método de preparación
- En una sartén o plancha ligeramente engrasada coloca las verduras y deja cocina hasta que estén suaves.
- Para la vinagreta licúa el jugo de limón con el resto de los ingredientes y mezcla con las verduras.
- Ofrece.
