ENSALADA CON CHICHARRÓN Y ADEREZO DE AGUACATE


Tiempo de Preparación: 10 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 lechuga italiana deshojada y desinfectada
  • 2 jitomates en cubos
  • ½ pieza chica de cebolla morada fileteada
  • 100 g de queso panela en cubos
  • 2 tazas de chicharrón en trozos (100 g)
Para el aderezo:
  • 1 aguacate
  • El jugo de 2 limones
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 30 ml de aceite de oliva extra virgen

Preparación

  1. Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos. Reserva.
  2. En una ensaladera, mezcla la lechuga, el jitomate, la cebolla, el queso y el chicharrón.
  3. Sirve acompañada del aderezo de aguacate. Ofrece.

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