Licúa los jitomates, con los chiles, la mitad del agua y el caldo de camarón en polvo. Cuela y reserva.
Calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo, agrega lo que licuaste, el agua, los camarones, las papas, las zanahorias, el chayote y la ramita de perejil. Deja en el fuego hasta que rompa el hervor y las verduras estén cocidas.
