ARROZ AL PEREJIL


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 6

Ingredientes

  • 1 taza arroz (200 g)
  • 2 tazas agua (500 ml)
  • ½ manojo perejil, lavado y desinfectado
  • ¼ pieza cebolla finamente picado
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • ½ taza aceite vegetal (125 ml)
  • Sal al gusto

Preparacion

  1. Remoja el arroz en agua caliente durante 15 minutos. Escurre y reserva.
  2. En una cacerola, calienta el aceite y fríe el arroz (bien escurrido) hasta que tome un color doradito. Posteriormente añade al arroz la cebolla y el ajo picados y fríe hasta que se tornen transparente.
  3. Licúa el perejil con las dos tazas de agua y vacía al arroz, sazona con la sal y al hervir, baja la flama cocinando durante 20 minutos más.
  4. Sirve y presenta con perejil picado.

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