SOPA DE NOPALES Y CALABAZA
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cebolla
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 3 tazas de agua
- ½ taza de hojas de cilantro
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 pieza grande de nopal en cubos pequeños
- 1 pieza grande de calabaza italiana en cubos pequeños
Método de preparación
- Licua el ajo con la cebolla, el consomé, el agua y las hojas de cilantro.
- En una cacerola caliente con aceite, guisa el caldo de cilantro. Cuando suelte el hervor, agrega el nopal y la calabaza.
- Tapa y cocina a fuego medio hasta que las verduras estés suaves.
- Sirve y ofrece.
