SOPA DE NOPALES Y CALABAZA


SOPA DE NOPALES Y CALABAZA

Tiempo de Preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

6 Porciones

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 3 tazas de agua
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 pieza grande de nopal en cubos pequeños
  • 1 pieza grande de calabaza italiana en cubos pequeños

Método de preparación

  1. Licua el ajo con la cebolla, el consomé, el agua y las hojas de cilantro.
  2. En una cacerola caliente con aceite, guisa el caldo de cilantro. Cuando suelte el hervor, agrega el nopal y la calabaza.
  3. Tapa y cocina a fuego medio hasta que las verduras estés suaves.
  4. Sirve y ofrece.

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