SOPA DE FRIJOL CON TORTILLA Y NOPAL
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 500 g de frijol negro cocidos con orégano y sin sal
- 3 cucharadas de chipotle molido
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
- 10 nopales cortados en cubos y cocidos
- 6 tortillas cortadas en tiritas y fritas
- 200 g de queso panela cortado en cubitos
Método de preparación
- Toma 1 taza de frijoles con un poco del caldo de la cocción y licua junto con los chipotles molidos y el consomé¬ regresa al resto de los frijoles junto con los nopales y cocina por 10 minutos.
- Sirve el caldo de frijoles con la tortilla y el queso.
