SOPA DE BOLITAS DE QUESO
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- sal y pimienta al gusto
- 400 g de queso manchego, rallado
- 4 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1 1⁄2 litros de caldo de pollo
- 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
Método de preparación
- Mezcla perfectamente el queso con la harina y el huevo, forma pequeñas bolitas y reserva.
- Calienta el caldo de pollo, añade las bolitas y el consomé, deja cocinar hasta que rompa el hervor.
- Sirve con un poco de perejil.
