SOPA DE BOLITAS DE QUESO

SOPA DE BOLITAS DE QUESO

Tiempo de Preparación

30 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • sal y pimienta al gusto
  • 400 g de queso manchego, rallado
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 huevos
  • 1 1⁄2 litros de caldo de pollo
  • 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo

Método de preparación

  1. Mezcla perfectamente el queso con la harina y el huevo, forma pequeñas bolitas y reserva.
  2. Calienta el caldo de pollo, añade las bolitas y el consomé, deja cocinar hasta que rompa el hervor.
  3. Sirve con un poco de perejil.

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