PAY MARMOLEADO DE QUESO Y FRESA
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
Para la base:
-
- 20 galletas tipo Marías, molidas
- 20 galletas de chocolate, molidas
- 1 ½ barras de mantequilla, fundida (135 g)
Para el relleno:
- 1 ½ tazas de crema para batir
- 1 ½ paquetes de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 2 sobres de grenetina, hidratada en ¼ de taza de agua y fundida a baño María
- 5 fresas, limpias y desinfectadas.
Método de preparación
- Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, colócalas en el fondo de un molde redondo para pay previamente forrado con papel aluminio. Refrigera por 15 minutos.
- Licúa la crema para batir con el queso crema y la leche condensada, sin dejar de licuar agrega poco a poco la grenetina para evitar que se formen grumos. Aparte, licúa un poco de la mezcla anterior con las fresas.
- Vierte la mezcla de queso a la base de galleta, agrega formando cículos la mezcla de fresa y con la ayuda de un cuhcillo mezcla para dar efecto de marmoleado. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme. Desmolda y ofrece.
