PANQUÉ DE CHOCOLATE BLANCO CON ARÁNDANOS
Tiempo de Preparación
60 minutos
Ingredientes
-
- 5 huevos
- 1 ½ tazas de azúcar
- ¾ de taza de aceite
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo, cernida
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 300 g de chocolate blanco, fundido a baño María
- ½ taza de arándanos
Horno precalentado a 180ºC
Método de preparación
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla más clara y esponjosa, sin dejar de batir agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla hasta integrar perfectamente.
- Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el chocolate y los arándanos a la mezcla e incorpora de manera envolvente para evitar perder el volumen de la preparación.
- Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, hornea por 60 minutos o hasta que al introducir un palillo al panqué, éste salga seco.
- Retira del horno, desmolda, deja enfriar y ofrece.
