GELATINA FRUTAS DE NAVIDAD
Tiempo de Preparación
20 minutosDificultad
MedioRinde
8-10 porciones Porciones2 latas de media crema 225 gr c/u
1 lata de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 taza de almíbar de la piña
2 cucharaditas de grenetina hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta en el microondas
2 tazas de piña en almíbar en cuadritos
3 manzanas peladas (roja, verde y amarilla) y cortada en cubitos
100 g de nuez picada
1/2 taza de almíbar de la piña
2 cucharaditas de grenetina hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta en el microondas
2 tazas de crema para batir
3 cucharadas de azúcar glass
2 cucharaditas de grenetina hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta en el
1/2 taza de almíbar de la piña
Mezcla las frutas y la nuez. Reserva.
Licua la media crema con la leche condensada, la vainilla, el almíbar y las 2 primeras cucharaditas de grenetina hidratada y disuelta. Vacía sobre las frutas y mezcla. Vacía a un molde para gelatina previamente engrasado ligeramente. Refrigera y deja cuajar por completo.
Aparte, bate las 2 tazas de crema para batir con el azúcar glass hasta que esponje. Incorpora de forma envolvente la grenetina previamente hidratada y disuelta y vacía encima de la gelatina de frutas cuajada. Vuelve a refrigerar hasta que cuaje por completo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Consejo: Puedes agregar más azúcar glass al mouse de crema si es que así lo prefieres.
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