ENSALADA DE ESPINACAS Y JÍCAMA
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 3 manojos de espinacas (450 g)
- ½ pieza de jícama mediana
- 50 g de nuez entera
- 8 piezas de fresa
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 9 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación
- Picar las hojas de las espinacas.
- Rallar la jícama y mezclar con las espinacas.
- Para la vinagreta, mezclar con un batidor globo o tenedor el aceite de oliva y el vinagre balsámico hasta integrar.
- Servir la mezcla de espinacas y jícama, con fresas picadas, trozos de nuez. Acompañar con vinagreta balsámica.
