ENSALADA CON ADEREZO DE JOCOQUE
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de acelgas, limpias
- 4 duraznos chicos, cortados en gajos
- ½ cebolla morada, fileteada
- 1 pimiento morrón amarillo, cortado en juliana
Para el aderezo:
- ½ taza de yogurt natural (125 ml)
- 1 taza de jocoque (250 ml)
- 1 limón, solo el jugo
- Sal y pimienta, al gusto
Método de preparación
- En una ensaladera acomoda las acelgas, los duraznos, la cebolla morada y el pimiento morrón amarillo.
- Para el aderezo, en un tazón mezcla el yogurt natural, el jocoque, el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
- Sirve la ensalada con el aderezo.
