CHULETAS CON SALSA DE CILANTRO
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de agua (500 ml)
- Sal al gusto
- 2 zanahorias picadas
- 4 chuletas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 ½ cucharadas de fécula de maíz
- ½ taza de agua fría (125 ml)
- 2 cucharadas de cilantro picado
Método de preparación
- En una cacerola, coloca el agua con sal al gusto y las zanahorias. Cocina hasta que estén suaves. Reserva.
- Salpimenta las chuletas por ambos lados y dóralas en una sartén caliente con aceite.
- Vierte sobre las chuletas las zanahorias con su agua de cocción. Tapa y cocina por 5 minutos a fuego medio.
- Disuelve la fécula de maíz en el agua fría. Vierte sobre las chuletas junto con el cilantro picado. Cocina hasta que la salsa espese un poco.
- Sirve y ofrece.
