Para la mezcla de queso, bate el queso crema con el azúcar, la ralladura, el jugo de naranja y la fécula de maíz hasta acremar, agrega los huevos y continúa batiendo hasta que se integre por completo reserva.
Para la mezcla de chocolate, funde el chocolate con la mantequilla a baño María hasta que se funda por completo. Mezcla lo anterior con el azúcar y la esencia de vainilla. Agrega los huevos, el agua y la harina hasta integrar por completo.
Vierte primero la mezcla de chocolate a un molde previamente engrasado y enharinado , despúes la mezcla de queso y hornea durante 40 minutos o hasta que a introducir un paillo salga limpio.
Retira del horno, desmolda, enfría y refrigera antes de servir.
