CERDO CON NOPALES Y VERDOLAGAS
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
- 500 g de tomate verde, partidos a la mitad
- ¼: de pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 chiles serranos
- 1 taza de agua (250ml)
- Sal y pimienta, al gusto
- 3 cucharadas de aceite
- 700 g de maciza de cerdo, cortada en cubos y cocida
- 1 manojo de verdolagas, limpias y desinfectadas
- 500 g de nopales, cortados en tiras y cocidos
Método de preparación
- Licúa los tomates con la cebolla, el ajo, los chiles y el agua: sazona al gusto y reserva.
- Calienta el aceite, fríe la carne de cerdo, cuando esté ligeramente dorada vierte la salsa: deja que cocinar por 5 minutos. Agrega las verdolagas y los nopales, sazona al gusto: continúa la cocción hasta que las verdolagas estén suaves.
- Ofrece.
