Horno Precalentado a 210° C
- Mezcla con un batidor de globo los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal agrega la leche y el rompope, integra y añade el pan, incorpora perfectamente hasta que se humedezca el pan.
- Vierte la mitad de la mezcla anterior a un molde previamente engrasado y enharinado, cubre con la mitad de la nuez y agrega el pan y la nuez restante espolvorea la superficie con las dos cucharadas de azúcar mascabado. Deja reposar por 30 minutos, aplastando ligeramente el pan, para que se humedezca por completo.
- Hornea a baño María por 60 minutos o hasta que dore ligeramente y al introducir un palillo de madera este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y ofrece decorando con azúcar glass.
