ARROZ CON ESPINACAS Y QUESO


ARROZ CON ESPINACAS Y QUESO

Tiempo de Preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

6 Porciones

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz, remojado en agua caliente (200 g)
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • 1 manojo de espinacas, limpias y troceadas
  • ¼ de taza de queso manchego, rallado (60 g)

Método de preparación

  1. Calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente reserva.
  2. A parte, licúa la cebolla con el ajo, el consomé y el agua, añade al arroz, agrega las espinacas, mezcla perfectamente, cuando comience a hervir tapa la cacerola y cocina a fuego bajo hasta que se haya consumido el líquido y el arroz esté cocido. Retira del fuego y espolvorea el queso, vuelve a tapar la cacerola hasta que se funda el queso.
  3. Sirve y ofrece.

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