1 taza de arroz, remojado en agua caliente (200 g)
1 lata de pimiento morrón rojo, escurridos (390 g)
¼ de cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
2 1/3 tazas de agua (585 ml)
Método de preparación
Calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente reserva.
A parte, licúa los pimientos con la cebolla, el ajo, el consomé y el agua, añade el arroz, cuando comience a hervir tapa y cocina a fuego bajo hasta que se haya consumido el líquido y el arroz esté cocido.
