6 chiles guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
10 piezas de alas de pollo
4 cucharadas de aceite
Horno precalentado a 180°C
Método de preparación
Licúa el achiote con el jugo de naranja, el vinagre de manzana, los chiles guajillos y el consomé de pollo hasta integrar por completo.
Coloca las alas de pollo en un recipiente, vierte lo que licuaste y marina durante 2 horas, en una sartén calienta el aceite, fríe las alas por ambos lados hasta que doren ligeramente. Retira del fuego y hornea durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.
