SOPA DE AVENA

SOPA DE AVENA

Tiempo de Preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de hojuelas de avena (125 gr)
  • 4 tazas de caldo de pollo (1 litro)
  • ½ taza de crema (125 ml)
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • Cubitos de queso manchego para acompañar

Método de preparación

  1. En una cacerola funde la mantequilla y saltea las hojuelas de avena. Agrega el caldo, tapa y permita que suelte el hervor.
  2. Mezcla la crema con la yema y el consomé. Añade unas cucharadas de caldo caliente y mezcla.
  3. Vierte la mezcla de crema ya tibia a la cacerola. Permite que suelte el hervor nuevamente.
  4. Sirve y ofrece con cubitos de queso manchego.

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