PAPAS AL GRATIN


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Horneado: 20 minutos

Dificultad: Medio

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 kg de papas, peladas, rebanadas y cocidas
  • 250 gr de jamón picado en cubos
  • 250 gr de queso manchego rallado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de crema (500 ml)
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
Horno precalentado a 180°C

Preparación

  1. Acomoda las papas con el jamón y el queso manchego en un refractario coloca encima la mantequilla y reserva.
  2. Mezcla la crema con la mayonesa, la mostaza y sazona con la sal y la pimienta. Vierte esta preparación sobre las papas.
  3. Hornea por 15 minutos o hasta que el queso haya gratinado. Retira del horno y ofrece.

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