TOSTADAS DE CEVICHE VERDE
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 300 gr de filetes de sierra, limpios
- 1 cucharadita de sal
- ¾ taza de jugo de limón
- 4 piezas de tomate verde, en cuartos
- 1 diente de ajo
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 rama de epazote
- 1 rama de perejil
- 1 rama de cilantro
- 1 pizca de orégano, seco
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- tostadas
Método de preparación
- Marina el pescado con la sal y el jugo de limón. Tápalo y refrigéralo por 1 hora.
- Licúa toscamente el tomate verde, con el ajo, cebolla, epazote, perejil, cilantro, orégano, pimienta negra, consomé de pollo en polvo y el jugo de limón donde marinaste el pescado.
- Vierte a un recipiente y agregar el pescado.
- Para servir, coloca en un poco de pescado sobre tostadas y sirve.
