TORTITAS DE PLÁTANO MACHO
Tiempo de Preparación
35 minutos
Ingredientes
- 6 plátanos machos, cocidos y hechos puré
- 1 taza de crema (250ml)
- Sal, al gusto
- 3 cucharadas de aceite
- 1 lata de frijoles negros, refritos (580g)
- 200 g de queso panela, en cubos
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite para freír, cantidad necesaria
- Crema, para decorar
Método de preparación
- En un refractario mezcla el plátano con la crema hasta integrarlos por completo y sazona al gusto.
- Calienta el aceite, sofríe los frijoles, deja cocinar hasta que sequen un poco, retira del fuego y deja enfriar.
- Forma las tortitas con el plátano y rellénalas con los frijoles o el queso, pásalas por harina y fríelas en aceite caliente. Escúrrelas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Ofrece decorando con un poco de crema.
