Forma una fuente con la harina, la sal y el azúcar. En el centro, coloca la manteca vegetal y el agua. Integra poco a poco todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y tersa.
Envuelve en plástico y deja reposar por 30 minutos. Divide la masa en 12 porciones y forma bolitas. Extiende con la ayuda de un rodillo para formar las tortillas, debe ser delgadas.
En una sartén caliente a fuego bajo, coloca las tortillas. Cuando comiencen a formar burbujas, voltéalas y cocina por un minuto más. Recuerda que no deben tomar color.
Guarda en un recipiente hermético en refrigeración hasta por 3 días.
