TAQUITOS DE LECHUGA Y POLLO

TAQUITOS DE LECHUGA Y POLLO

Tiempo de Preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

6 Porciones

Ingredientes

    • 12 hojas de lechuga francesa limpias y desinfectadas
    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • ½: pieza de cebolla picada
    • 1 diente de ajo picado
    • 1 tallo de apio picado
    • 1 pieza de zanahoria rallada
    • 300 gr de carne molida de pollo
    • Sal al gusto
 

Para la salsa de chile morita:

 
  • 3 piezas de jitomate
  • ¼: pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 piezas de chile morita
  • Sal al gusto

Método de preparación

  1. En una sartén caliente, añade el aceite y sofríe la cebolla, y el ajo. Cuando comiencen a verse transparentes, agrega el apio y la zanahoria. Añade sal, tapa y cocina a fuego bajo por tres minutos. Retira del fuego y reserva.
  2. En la misma sartén, agrega la carne molida de pollo y un poco de sal. Cocina hasta que cambie de color. Añade las verduras e integra. Tapa y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que la carne esté: completamente cocida.
  3. Para la salsa, asa todos los ingredientes en una sartén o comal. Licua un poco con sal al gusto, debe quedar una salsa martajada.
  4. Sirve los tacos de pollo con las hojas de lechuga.
  5. Ofrece con la salsa martajada.

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