En el procesador de alimentos, muele el brócoli con la coliflor, los huevos, la harina de amaranto, el queso parmesano,  la sal de ajo y la crema.

Vacia en un molde para horno. Coloca por encima la pechuga de pollo y por último cubre con el queso rallado.

Hornea a 180C por 25 minutos o hasta que gratine y dore el queso .

Disfrútalo con una fresca y crujiente ensalada de lechugas y vinagreta .