SOPA DE GARBANZOS CON ARROZ
Tiempo de Preparación
15 minutos
Rinde
4-6 porciones Porciones
Ingredientes
- ½ taza de arroz, limpio y remojado en agua caliente (125 gr)
- 2 litros de caldo de pollo
- 2 tazas de agua (500 ml)
- 2 tazas de garbanzo cocido (500 gr)
- 1 manojo de espinacas troceadas
- 200 g de queso panela cortado en cubos
- Sazona al gusto
Método de preparación
- Calienta la mitad del caldo de pollo y agrega el arroz, deja cocinar hasta que el arroz esté cocido, añade los garbanzos, sazona al gusto, el resto del caldo y el agua. Deja cocinar por 5 minutos más.
- Agrega la espinaca y retira del fuego.
- Sirve con los cuadros de queso panela.
