SOPA DE FLOR DE CALABAZA Y CHAMPIÑONES
Tiempo de Preparación
- ½: pza de cebolla picada
- 2 manojos de flor de calabaza limpia y fileteada
- 1 taza de champiñones fileteados
- 2 ramas de epazote
- 3 pzas de jito
Dificultad
- Sofríe la cebolla picada junto con la flor de calabaza. Añade los champiñones.
- Aparte, licua los jitomates con la cebolla, el ajo, el consomé: en polvo y una taza de caldo de p
