SÁBANA DE RES CUBIERTA DE RAJAS CON CREMA Y GRATINADAS
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- ½ de cebolla chica fileteada
- 500 g de rajas de chile poblano
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 ½ tazas de crema (375 ml)
- 6 sabanas de res
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ½ tazas de frijoles bayos refritos
- 250 g de queso manchego rallado
Horno precalentado a 180°C
Método de preparación
- Calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega las rajas, el consomé y deja cocinar por 3 minutos añade la crema y mezcla perfectamente. Reserva.
- En un sartén, sella las sabanas de res por ambos lados, previamente salpimentadas. Reserva.
- Coloca un poco de los frijoles en cada sabana de res, agrega las rajas con crema y espolvorea con el queso manchego rallado. Hornea por 10 minutos o hasta que gratine el queso. Ofrece de inmediato.
