ROLLOS DE POLLO EN SALSA DE PIMIENTO
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
-
- Sal y pimienta, al gusto
- 4 milanesas de pollo
- 4 rebanadas de jamón
- 4 rebanadas de queso manchego
- 2 cucharadas de aceite
Para la salsa:
- 2 pimientos morrón rojos, cortados en cuartos y sin semillas
- 4 rebanadas de queso amarillo
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de crema
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
Horno precalentado a 180°C
Método de preparación
- Salpimienta las milanesas de pollo, coloca una rebanada de jamón y una de queso enrolla y repite el procedimiento con todas las milanesas, en una sartén calienta el aceite y sella los rollos de pollo reserva.
- Para la salsa: licúa los pimientos, el queso amarillo, la cebolla, el ajo, la crema y el consomé. Coloca los rollos de pollo en un molde previamente engrasado y vierte la salsa de pimiento, hornea durante 30 minutos o hasta que los rollos estén bien cocidos.
- Retira del horno, sirve y ofrece.
