ROLLITOS DE CARNE CON GRAVY DE CHAMPIÑONES
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- 4 bisteces de res
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de puré de papa preparado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 tazas de champiñones rebanados
- Sal al gusto
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua fría
Método de preparación
- Salpimenta los bisteces por ambos lados. Coloca un poco de puré de papa en cada bistec y forma los rollitos.
- En una sartén calienta 1 cucharada de aceite y sella los rollitos por todos lados. Reserva.
- En la misma sartén, calienta 1 cucharada de aceite y saltea la cebolla con los champiñones. Sazona al gusto con sal. Cuando comiencen a suavizarse, vierte el caldo de res.
- Permite que suelte el hervor y añade la fécula de maíz previamente disuelta en el agua fría. Agrega los rollitos, tapa y cocina a fuego medio por 5 minutos.
- Sirve y ofrece.
