• Sal y pimienta al gusto
• 6 mitades de pechuga deshuesadas y ligeramente aplanadas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cebolla grande fileteada
• 500 g de rajas de chile poblano
• 1 ½ taza de crema
• 1 ½ cucharadas de consomé de pollo
Método de preparación
1. Salpimenta las pechugas al gusto y ásalas reserva.
2. Calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega las rajas y deja cocinar por 5 minutos añade la crema y el consomé deja cocinar por 3 minutos más.
3. Ofrece las pechugas cubriendo con un poco de las rajas con crema.
