POLLO CON PIMIENTOS Y ACEITUNAS
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
• 3 cucharadas de aceite
• ½ cebolla fileteada
• 1 pimiento morrón amarillo sin semillas y cortado en juliana
• 1 pimiento morrón verde sin semillas y cortado en juliana
• 500 g de pechuga de pollo cortado en cubos
• Sal y pimienta al gusto
• ½ taza de jitomate deshidratado cortado en juliana
• ½ taza de aceitunas negras
Método de preparación
1. En una sartén calienta el aceite, sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén suaves, agrega el pollo, sazona al gusto y cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas.
2. Agrega los jitomates y las aceitunas, mezcla hasta integrar perfectamente, rectifica la sazón.
3. Sirve y ofrece.
